クラマトと豆乳を使った濃厚トマトクリームパスタ レシピあり

クラマトと豆乳を使った濃厚トマトクリームパスタ
  1. 10
    おいしそう！

クラム＋トマトでクラマト。ハマグリのような二枚貝のエキスが入ったトマトジュースです。これはカクテルに使われることが多く、ブラッディメアリーのトマトジュースをクラマトに変えて、ブラッディシーザーというカクテルになります。(→ブラッディシーザーのレシピはこちら)もちろんそのまま飲んでも美味しくて、よくお出汁の効いたスープみたい。少しセロリの風味もしてます。お料理に使って美味しくないわけがないですよね......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。