クリスマスパーティメニューその5！トリッパとチキンのトマト煮込みレシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

クリスマスパーティのメニュー最後はトリッパとチキンのトマト煮込みです。トリッパの煮込みが昔から結構好きで、初めて挑戦してみたんですが、結果的には大成功！…とは言えませんｗまぁとにかく大変です。トリッパ(ハチノス)は牛の2番目の胃袋。とにかく臭みが強くて、下ごしらえで仕上がりが違ってきます。黒っぽいヒダに臭みがあり、この黒い薄皮部分をこそぎとっていくんですが、これが大変なんです。私みたいな素人がや......