自家製スモークサーモンの薔薇サラダ☆オニオン・アンチョビドレシング レシピあり

自家製スモークサーモンの薔薇サラダ☆オニオン・アンチョビドレシング
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    おいしそう！

では、バレンタインディナー、サラダ編☆です。本日ご紹介したスモークサーモンを、せっかくのバレンタインなので女子力(？)高めに盛りつけました。このスモークサーモン、ぶっちゃけめっちゃ美味しかったです。簡易で作った設備にしては完璧な冷燻の仕上がり。中華鍋燻製の集大成ですｗ1/3ほど残ったんですが、残った分は旦那さんと取り合いでした。(→自家製スモークサーモンのレシピはこちら)ドレッシングはすりおろし......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。