自家製食べるラー油に挑戦…。 レシピあり

自家製食べるラー油に挑戦…。
  1. 31
    おいしそう！

ちょっと使い道ができたので、食べるラー油を作ってみました。実は私、食べラーブームに乗り遅れ、本家桃屋さんのラー油は食べたことがありません。それ以外のラー油や知人が作ってくれたラー油は食べたことがあるんですが、それでもあんまり知らないんです。だから見よう見真似ですｗ風味豊かにする為、ニンニクは十分に香りを引き出し、カリッと仕上げたものを使ってます。想像してたものよりもかなり辛めに仕上がりましたが、......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。