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今週は初めての結婚記念日でした。結婚式を挙げたホテルで記念日ディナーもしたのですが、当日はイベント恒例のおうちディナー。といっても、直前までノープランで、当日仕事しながらぼんやり考えたメニューですwお家に鴨のロース肉を常備してるので、それを今回は炊飯器ロースト。ソースとガルニを合わせたプレートです。ソースはフレッシュなオレンジで作りました。フォンドボーを使いたかったんですが、ないので鴨の肉汁でw......
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