完熟マンゴーを贅沢に使った簡単シャーベット レシピあり

完熟マンゴーを贅沢に使った簡単シャーベット
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    おいしそう！

チャツネを仕込もうと思って、安い輸入物のアップルマンゴーを買っていたんですが、忘れていて完熟にしてしまいました。切ってみたらチャツネにするにはもったいないぐらい甘くてジューシーで美味しかったんですが、ちょっと熟れすぎちゃったのでそのままシャーベットに。果肉をそのまま使った、超簡単シャーベットです。風味を良くする為にウォッカを入れてますが、これは製菓用のラムでもいいですし、なくてもOK。マンゴーは......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。