お野菜ゴロゴロ、冷凍保存OK！まるでラタトゥイユみたいなトマトソース レシピあり

お野菜ゴロゴロ、冷凍保存OK！まるでラタトゥイユみたいなトマトソース
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    おいしそう！

我が家はトマトソースを二種類ストックしてます。 そのうちの一つはラタトゥイユのようにお野菜をゴロゴロ入れたソースです。 たくさん作って、小分けして冷凍保存。 お料理によって使い分けてます。 お野菜ゴロゴロのほうがパスタはもちろん、お肉やお魚のソテーにかけたり、グラタンやドリアに使ったり、意外と幅広く活躍してます。 お野菜の旨みがたっぷり入ってますし、食感も楽しめます。 コンソメスープにこれを加......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。