茹で豚でお肉ふんわり☆花椒で本格四川風の回鍋肉(ホイコーロー) レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございますさて、今度は手抜きから打って変わって本格四川料理。回鍋肉(ホイコーロー)です。豚バラのブロックが中途半端にあってね。それの処理に困ってたんですよねまぁ、その豚バラが国産で味は美味しいんだけど、結構脂がしっかりとあって…。うーん、これ炒めたら脂がすんごいことになるなと…。というわけで、ちょっとめんどくさいけど......