春キャベツのコールスローレシピあり

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おいしそう！

江戸時代に日本にやってきて今では万能野菜とも言われているキャベツ日本では３つの季節が旬で楽しまれているんですけどもっとも一般的なのが ”寒玉” と言う種で１１月～２月が旬夏には ”夏キャベツ” とも呼ばれる高地や寒冷地で栽培される ”高原キャベツ” は寒玉キャベツと春キャベツの中間的なタイプで５月～１０月ころそして寒玉と高原キャベツの間の時期の今は ”春キャベツ” が旬になりますね ......