22ちゃんちゃん焼きレシピあり

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おいしそう！

どこのスーパに行っても ”秋鮭” が売られる季節ですけど現代の鮭と言えばほとんどは人工孵化されて河川に放流されたもの完全な天然って言うとどのくらいなのかわからないくらいですけどこの人工授孵化を最初にはじめたのは新潟県村上市で江戸時代中期のことなんですね α（・＿・）村上市を流れる三面川で捕獲された鮭はお腹を出されて塩漬けにされ藁（わら）に巻いて吊るされた藁巻が新巻って呼ばれ ......