レシピブログ
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先日の中秋の名月は ”芋名月” の別名もあるんですけど ちょうど里芋が収穫される頃で とっても里芋が美味しいからなんですね ちなみに 今月25日の ”後の月(のちのつき)” は日本独特の風習で 十五夜さまの中秋の名月とセットになっているんですよね 満月に当たる十五日の二日前の 十三日の月なので ”十三夜” ですけど別名は ”栗名月” なんですね ちょっとお月見の団子をイメージして 里芋の小芋で煮......
里芋のから揚げ
里芋とひき肉の煮っころ...
里芋と蓮根の照り焼き風
里芋とオクラのネバネバ...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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