狭腰の味噌漬けレシピあり

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おいしそう！

狭腰って読めました？これ ”サゴシ” って読みますけど魚偏に春と書いて ”サワラ” のことなんですねサバの仲間で姿は細長いサバみたいなんですね魚にしては細長いので狭い腹が ”サワラ” の語源だそうで成魚で７０ｃｍくらいの結構大きな魚で４０～５０ｃｍの若魚を狭い腰と書いて ”サゴシ” とか ”サゴチ” って呼ばれてもいますいずれも細長い魚って意味なんですね３～４月ころに産卵の......