レシピブログ
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しかし寒い日が続いていますねぇ~ 寒いって言えば σ(・_・) 育った神奈川では意外と寒いのが鎌倉なんですね 鎌倉の寒い冬に 修行僧たちを温めてくれたのが ”けんちん汁” です α(・_・) 鎌倉の建長寺の修行僧たちが食べていたのが 具だくさんの汁で 建長寺汁が変化したのがけんちん汁 って言われているんですね 当時はしょうゆはとっても高価な調味料で 一般的な調味料と言えば魚醤か味噌なんですね 禅......
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