マグロ血合いの焼肉レシピあり

0

おいしそう！

お正月には、マグロのお刺身やお寿司をいただいた方も多いと思いますけどマグロは脂肪のノリ具合で赤身、中トロ、トロに分けられますけどお腹の部分は大トロって呼ばれるんですねマグロは中骨を中心にして左右に切り、更に上下（背腹）に分けますから皮に近い外側がトロになり中骨に近い内側が赤身になるんですね実はマグロには、もう１部位あってあまりお刺身などにはされませんけどもっとも栄養価が高く......