衣かづきレシピあり

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おいしそう！

ちょっと早いかなぁ～なんて思ったんですけど里芋の小芋が出ていたので ”ひょっくり芋” にしてみました (;^_^A あ！ひょっくり芋って言うのは ”衣かづき” の別名なんですけど平安時代の身分の高い女性が外出するときに、顔を隠すために単衣（ひとえ）の着物を頭から被ったそうですけどその装いを ”衣被ぎ（きぬかづき）” って言うんですね里芋の皮に半分くらいで切れ目を入れ蒸して半分......