狭腰（サゴシ、サワラ）の照り焼きレシピあり

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おいしそう！

魚には大きく分けて赤身魚と白身魚がありますけど赤身魚は単に身の色が赤いのではなくて成分的に ”色素タンパク質” を含んでいるかどうかなんですねなので色の赤い鮭なんて白身魚に分類されるんですね Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！じゃぁ逆に色が白いのに赤身魚っているのか？って、言うと α（・＿・）いますスズキ目サバ科の ”サワラ” がそうなんですね言われてみれば赤身魚のマグロやカツオもスズキ......