大根の味噌チーズお好み焼きレシピあり

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おいしそう！

お好み焼きってのを広めたのは ”千利休” だって言われるんですけど千利休が茶会で好んで使った茶菓子に ”麩の焼き（フノヤキ）”ってのがあるそうです麩って言うのは元々小麦粉のことで後に小麦粉からグルテンを取って加工した食品にあてられましたから、この当時は小麦粉の事なんですね薄く焼いた小麦粉の皮に味噌や砂糖を塗って巻いた菓子だそうですからお好み焼きの起源か原型になりますね (￣ー￣； ......