麻婆もやしレシピあり

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おいしそう！

友人から辛くない豆板醤として教わった ”豆鼓醤（とうちじゃん）” のお陰で中華の幅が広がりましたけどつけ麺と麻婆ですね元々は麻婆豆腐って言うのはものすごく辛くて日本人では中々食べられないんだそうですよそれもそのはず麻婆豆腐は辛くて有名な四川省の料理なんですよね四川省の辛さの特徴は唐辛子のような辛さと痺れるような辛さを合わせて使うことなんですけど麻婆豆腐は１９世紀の中頃に ”陳興盛......