レシピブログ
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寒の真っ最中 と、言うことになる今の時期ですけど 寒の時期には あぶない誘惑も多いんですよね (´-ω-`;) 例えば、鯖(サバ)もその1つで 寒鯖なんて焼いたら燃えるほど脂がのっているんですよね (;^_^A 寒鰤(ブリ)もかなり脂がのりますけど・・・ 尾の方と背骨だけだったら 脂質も少ないし良い出汁がでるんだよなぁ~ Oo。。( ̄¬ ̄*) なんて思っていたら 尾の部分ばかりのアラ(切り落とし......
ぶりのアラの照り煮
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ぶりの照り焼きのお弁当
ぶりのみぞれ煮
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缶の中身の約7割はかにの棒肉という贅沢さ。
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