レシピブログ
年中出回っている万能野菜のキャベツ 大きく分けて2種類あって 寒玉と春玉 寒玉は普通のギュッと巻きの締まったキャベツですけど 春玉はふわふわした巻きのキャベツで 新キャベツなんて呼ばれることもありますね 他には寒玉キャベツを春玉に近づけた ”春系” なんて言うのもありますけど 春玉も春系も春キャベツと呼んで売られています ところが、6月に入ると 高原や高地で栽培される ”高原キャベツ” が主流に......
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