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今日は ”敬老の日” ですね 以前は9月15日に固定されていた祝日ですけど 9月の第3月曜日になりましたけど 元々は戦後の混乱期に 兵庫県多可郡野間谷村(現、多可町八千代区)の村長の発案で 野間谷村主催の ”敬老会” が始まりなんだそうです 老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村作りをしようという事ですね 夏の暑さも落ち着き 農閑期でもあることからこの日に決まったそうですけど あと3日で秋彼岸の......
鱈の白子茶碗蒸し
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秋鮭の白子鍋
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