車麩の味噌シチューレシピあり

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おいしそう！

冷え込んでくるとやっぱり熱々の煮物が美味しいんですけど以前は ”車麩と野菜の煮物” でご紹介していました煮物を ”車麩の味噌シチュー” と名を変えたんですね麸って言うとクシャクシャした柔らかいモノって言うイメージだと思うんですけど麸は小麦粉を水で練りたんぱく質（グルテン）を取り出したもので生のままではガムのような感じなんですけど精進料理の食材として中国から渡ってきた当時は ”揚......