レシピブログ
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大寒に入ってしまいましたけど ようやく 今年始めての ”グリーンピース” を見つけました (=⌒▽⌒=) グリーンピースは日本語では ”青豌豆(あおえんどう)” とか ”実豌豆(みえんどう)” なんて呼ばれますけど 豌豆豆(えんどうまめ)の未熟な実なんですね 熟した実は ”うぐいす豆” とも呼ばれますけど 本来は晩春から初夏が旬なんですね 12月から1月にかけてお店に並ぶものは ほとんどが鹿児島......
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