レシピブログ
夏にたっぷり食べたい野菜ナンバー1は、個人的にゴーヤーなんです。 強い紫外線から受けたダメージを和らげてくれるからです。 紫外線ダメージを受けて酸化しまくっている体を救ってくれる「ビタミンC」が、ゴーヤーにはなんとレモン8個分の量が含まれているんです。しかも通常壊れやすいので、しっかり摂取するのが難しいビタミンCですが、ゴーヤーのビタミンCは、でんぷんに包まれているので壊れにくいんです。 調理前と......
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