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タマネギの皮や、にんじんのヘタ、ピーマンやパプリカのヘタにシイタケの石づき、捨ててませんか? いや、普通は捨てますよね。これをみたらゴミかと思います。 でもこのいわゆる「野菜クズ」、捨ててるのは実はとっても 損しているかも?! なんです。 その捨ててる野菜クズで お出汁が取れる のだそうです。 それが 「ベジブロス」 と言う、話題になっているキーワードなんだそうです。 ベジブロスは単に料理に役立つ......
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