久しぶりにホシノ天然酵母パン。レシピあり

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おいしそう！

くるみパンをテキトウにつくってみたんだけど、翌朝もそこそこしっとりやわらかくて食べやすかったのでメモ。ホシノ天然酵母（丹沢フランス）：21g 水：160g 塩：5g てんさい糖：15g 春よ恋：300g バター：15g ■一次発酵：夕方HBでこねて、そのまま室温放置。翌朝一時発酵終了。 ■成形：テキトウに4分割してまるめる。ベンチなし。 ■二次発酵：オーブンの発酵機能で・・・ ...