レモン風味が美味しい「鶏手羽元とじゃがいものオーブン焼き」レシピあり

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おいしそう！

手羽元を食べるとき、酒と塩胡椒、片栗粉に漬け込んでからシンプルに焼いたりするのがうまいのだけれど、今回は西洋風にレモン汁を用いてみた。レモン汁に肉を漬け込むと、柔かくなり、おいしさも増すとのことだ。面倒でオーブンはあまり使わないが、欧米風(?)にオーブンで焼いてみた。オーブンでじっくりと焼き上げると、フライパンや直火で焼くのとはまた違う美味しさがでるものだ。手羽元は安価で大量に手に入るので......