切り方を変えるだけで美味しくなった「レンコンのきんぴら」レシピあり

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おいしそう！

先日、天ぷら屋さんで蓮根を頂いたところ、縦に切られて出てきてた。一般的には穴の空いた面に平行に切るのだと思うけど、この切り方で食べるとより蓮根のシャキシャキ感が伝わり、かなり美味しかった。（天ぷら自体が美味しいということもあるのだけどね）というわけで、早速蓮根を買ってきて、きんぴらにしてみた。レンコンのきんぴらの材料蓮根･･････････200gぐらい鷹の爪･･････････お好みで......