ご飯に酒に。万願寺唐辛子を使った常備菜「唐辛子味噌」レシピあり

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おいしそう！

万願寺唐辛子を大量にゲットしたので、味噌と合わせて常備菜を作ってみた。冷蔵庫で1週間程度は日持ちするのではなかろうか。そのまま酒のつまみでもいいし、白米のお供にするもよし、豆腐にのせて食べても美味しい。変化球的にクリームチーズと合わせるのもいいかもしれない。唐辛子味噌の材料万願寺唐辛子･･････････5本味噌･･････････大さじ5ぐらい酒･･････････大さじ5ぐらい ......