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全体的にオイリーな中での大葉のサッパリ感がいい。 アンチョビの代わりにツナやシラスでもいいのだと思うが、この適度な塩加減と大葉との相性を考慮するとアンチョビがベストではなかろうか。 大葉とアンチョビのパスタの材料(1人前) お好きなパスタ・・・・・・・・・・100gぐらい 大葉・・・・・・・・・・6枚 アンチョビ・・・・・・・・・・3切れ ニンニク・・・・・・・・・・1かけ 塩・・・・・・・・・・......
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【大葉(青しそ)の佃煮...
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