ソース状になるまでクタクタに煮崩したブロッコリーが美味しい「ブロッコリーのパスタ」レシピあり

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おいしそう！

クタクタに原型を留めないほど煮崩したブロッコリーをソースにしたパスタ。この原型を留めないってのが、お店っぽくてオサレポイントが高いよね。今回の参考レシピ Spaghetti ai Broccoli ブロッコリーのスパゲッティプーリア風 - Osteria Abebeeno プーリアとはイタリア南部の州で、イタリアをブーツに見立てるとちょうど「かかと」の辺り。イタリア有数の農産物の生産地域と......