ついでに長ネギを一緒に焼くといい。安定の美味しさ「鶏肉の味噌マヨネーズ焼き」レシピあり

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おいしそう！

味噌とマヨネーズと砂糖を合わせたタレにくぐらせた鶏肉を焼く。これがご飯に良く合い、酒のつまみにもなり美味しい。ついでに長ネギなんかを一緒に焼いてやるとこれまたいいおかず（ツマミ）になるワケだ。砂糖の代わりにみりんを使ったり、酒を使ったりしたくなるのだけど、水気が多い漬けダレだと鶏肉がカリッと焼き上がらない。焼き色も付きづらいし。これだと「焼き」というより、「炒め（炒め煮）」になってしまうん......