湯種法　ロールパンレシピあり

湯種法でロールパンを作ってみました。このところ捏ねないパンばかりでしたが、久々にたくさん捏ねました。湯種法は強力粉の一部と熱湯同量で1時間ほど放置してその後残りの材料を混ぜて捏ねた後湯種を入れこんで......

料理べたが作る、料理日記です。自分の中の新しい食材・スパイスに挑戦中。懸賞も趣味です。

こざかなくんさん