お正月に☆我が家の炒り鶏 レシピあり

お正月に☆我が家の炒り鶏
  1. おいしそう！

次の日になっても脂っぽくならない炒り鶏です。 材料→・筍・れんこん・ごぼう同量１００ｇほど ・京人参１／２本 ・干ししいたけ８枚 ・里芋８個 ・こんにゃく黒白各小さいもの１Ｐ ・鶏もも肉１Ｐ・豚バラ肉１００ｇ（北海道道北地方は豚肉を入れる家庭が多いそうです。夫の実家も入れてました） ・なると１本 ・きぬさや適量 ★だし汁・酒お玉１杯・砂糖お玉１杯・醤油お玉２杯・みりんお玉１杯★ 作り方→①だし汁を......

satorisuさん

satorisuさん

北海道在住の主婦です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち、結婚前は栄養士の職に就いていました。 このブログでは、温かくて昔ながらの知恵も大切にした簡単なお料理やお菓子をお届けしたいと思います。