豚骨だしでもあっさりおでん★ レシピあり

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おいしそう！

昨日から今日の夜はおでんにしようと思ったのですが、冷蔵庫にはんぺんなどのだしの出るようなものが無かったので、冷凍庫から豚骨を出してコクをだそうと思いつきました。・豚骨と昆布のだしのとり方→①昆布を酒にたっぷりつけます。それを火から離しながら香りがつくまで炒ります。 ②①を大鍋７割程度の水に３０分以上浸します。 ③②に豚骨１本・青葱２本分・玉葱１個を入れ火にかけます。灰汁がたくさん出るのできれい......