たった５ｃｍの昆布で！！美味しい昆布だしのとり方レシピあり

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おいしそう！

朝ドラのごちそうさんが大阪編になり、昆布だしを美味しくとる方法を知ってから私も自分なりに色々と研究していました。ドラマよりも簡単に昆布だしを取る方法を紹介したいと思います。材料（鍋直径１８ｃｍの場合）→昆布５ｃｍ・酒大さじ１・水７分目作り方→①昆布を軽くふき、縦に２～３つにさきます。 ②①を鍋に入れ、酒をかけます。鍋でなんとなく昆布にからむように馴染ませます。 ③②の鍋を弱火の火にかけていき......