筍ご飯と筍入り小田巻き蒸し☆ レシピあり

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おいしそう！

昨日の夜に筍を茹でました。今朝は昨日美味しい昆布だしを作る方法で作った昆布だしを作り・・・。筍で春を感じる食事になりましたヽ(≧∀≦)ﾉ ★筍ご飯（２合）材料→※筍小１個（前日に下拵えします。筍の皮を３枚ほど剥き、筍の先を斜めに切り落とします。糠や米のとぎ汁で水から灰汁を取りながら煮ます。だいたい１時間ほどしたら、筍の下側に竹串を通してすっと通れればOKです。そのまま煮汁に浸し、１晩おきま......