［常備菜］白人参deカラフルピクルス＊ひじきの生姜煮　/　ミステリーショッパーレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日スーパーの地元産野菜コーナーでこんなものを発見。白人参だそうです。生のまま味見をしてみると、少しクセの少ない人参のお味がしました。白人参を調べてみると・・・がん予防最重要食品に認定されている野菜らしく、かぶと芋のような食感で栄養価も高くてビタミンE・B₁・ミネラルも非常に豊富だそうですよ。今回はこの白人参の綺麗な白い色を活かしたピクルスを作りました。 ☆［常......