［おせちに簡単］カラフル田作り

［おせちに簡単］カラフル田作り
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

地味な田作りをカラフルに美味しく食べやすく仕上げました。
義父母からも好評です。

★材料

(5人以上分)

  • ごまめ

    ４０ｇ

  • くるみ

    ３０ｇ

  • 白ごま

    大さじ２

  • ・レーズン・クコの実・南瓜の種

    合わせて３０ｇ

  • ☆醤油

    大さじ１

  • ☆酒

    大さじ２

  • ☆はちみつ

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにごまめが指でパキッと折れるまで炒り、くるみ・白ごまの順に加え炒ります。

  2. 2.

    １に・を加えさっと混ぜ、容器にあけます。

  3. 3.

    １と同じフライパンに☆を入れ飴状にしたら、一度火からおろします。

  4. 4.

    ３に２を入れさっと混ぜます。

  5. 5.

    ４を再び弱火にかけ飴を全体に絡ませます。

  6. 6.

    ５をクッキングシートをしいたバットにあけ、あら熱が取れたら一口大にほぐしておきます。

★ワンポイントアドバイス

３でしっかり飴状にしないと材料とよく絡まないので気をつけてくださいね。

★よろこばレシピ エピソード

地味であまり人気のない田作りですが、ドライフルーツやくるみを加えることで食べやすくなります。
義父母からも好評です。

satorisuさん

satorisuさん

北海道在住の主婦です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち、結婚前は栄養士の職に就いていました。 このブログでは、温かくて昔ながらの知恵も大切にした簡単なお料理やお菓子をお届けしたいと思います。