コロンビエ

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おいしそう！

レシピブログに参加中モバックショウにてパティスリーアグリコールの奥田シェフがデモンストレーションをされていたコロンビエ。フランスの伝統菓子で歴史等々熱く詳しく教えて頂きました。ローマジパンを使った生地にメロンのコンフィが入っていて表面にアーモンドを散りばめて焼きあげたお菓子。中にハトのフェーブを入れ、それが当たった人は1年以内に結婚するという言い伝えもあるそうですが、今回はマジパン......