Ａｎｅガラ出汁 レシピあり

Ａｎｅガラ出汁
  1. おいしそう！

　　山小屋のジジの比内地鶏のガラで 　　出汁取りしてみました！ 　　使った残りをジーブロックで冷凍保存 　　 　　比内地鶏ガラ適当ﾃﾞｽ・だし昆布１枚 　　人参１本・生椎茸大３枚 　　和風だし顆粒・塩・八方汁 　　じっくりコトコト煮込んで、アクもしっかり取ります 　　鍋のふちに着いたアクもふき取ります 　　２晩は具材を入れたまま出汁だけを使いました 　　んで、ガラはおつまみに変ってく・・・・（笑......

Ａｎｅさん

Ａｎｅさん

ワタシもかれこれシニア仲間入りしました〜笑 何でも、適当作り（笑）かも☆でも、やっぱりキッチンが好きぃ～♪♪三太郎のご飯作りに励んでいます。 昨年、還暦を迎えました。