ラタトウニュー？レシピあり

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おいしそう！

夏にはやたら作るラタトゥイユ。野菜を沢山食べれる頼もしいメニューですよねー♪ 本日の我が家のラタには、仕上げに豆乳を入れた「ラタトウニュー」。いつものラタより味わいがマイルドになり、白いゴハンとの相性も良くなる。しっかり煮込んだラタ、火を止めてから濃厚な豆乳を流し込むと、瞬時にトロミが付き、味わいもマイルドなラタの出来上がり。冷ました冷え冷えラタも美味しいし、熱いうちにいただいても美味しい。参考......