もちもち蓮根バーグレシピあり

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おいしそう！

小学校の通学区路、道を挟んで広がる蓮根の畑、蓮の花が咲く時期は絶景ですが、まだ植え付けだけのコレからの時期の蓮根畑の水面が夕日に輝くのを眺めるのも大好きで…数年前、私と母はおうちで観賞用の蓮の花を育てようと試みたのですが、私はタニシに食べ尽くされ、母は飼い犬にオモチャにされて、親子揃って撃沈したのでした。今回はレシピを取らなかったのですが作り方は鶏ミンチに擦り下ろし蓮根と調味料、パン粉少々......