たらの昆布締め・山椒味噌レシピあり

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おいしそう！

メインでは無いのですが、タラの昆布締め。時々、お刺身コーナーで２パックで○○○円という嬉しいタイムセールの時があり、その日食べる分と翌日食べる分を迷わず買う（笑）そして翌日分は昆布締め。昆布締め／作り方 ●甘酢と水、ほぼ同量を混ぜ合わせ、汚れを拭き取った昆布を柔らかくなるまで浸しておく。（本来はお酢１００cc、砂糖９０g、水１００ccを混ぜて昆布を浸します。） ●刺身には軽く塩・・・ ......