鰤の梅紫蘇焼きと小鉢達レシピあり

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おいしそう！

夏の食卓に頼もしい食材、梅。買って来た切り身に梅味噌を塗り５分程寝かせておく。（漬け込み過ぎると、ちょっと塩っぱくなります）梅味噌（切り身、二枚分）白味噌・・・小さじ１半和出汁・・・小さじ１（カツオと昆布）甘酢・・・・小さじ半（無ければ市販の酢飯用お酢可）梅紫蘇・・・小さじ半〜１（梅干しと一緒に漬け込んだ赤紫蘇） ●上記材料を混ぜ合わせ、お好みの魚の切り身・・・ ...