取りあえずの青椒肉絲* レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

麻婆豆腐を作ろうと思ってお肉を冷凍庫から出して解凍中にお友達ブログの回覧。うひょっ、と目に止まったのは、翠サンの青椒肉絲丼のお弁当の鮮やかな緑。丁度この日はお野菜の特売で、たっぷり袋に詰め込まれたピーマンを買って来ていたので、早速予定変更。そんな理由もありで「それっぽいヤツ」という事で作る。本来は青椒肉絲は牛肉ですが、うちは豚肉（笑）筍の変わりに蓮根、と、まぁ…そんな感じの「取りあえず......