夏の涼菓／白玉ぜんざいレシピあり

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おいしそう！

博多と言うと代表的な食べ物は明太子がメジャーですが、実は白玉ぜんざいや、氷しるこも名物のひとつ。戦後から続く中洲の老舗では夏の白玉ぜんざいがあります。とは言え、私はお店の物は食べた事が無いので、機会があれば一度は食べてみたいもの。うちの定番は白玉粉とお豆腐で作る白玉と小豆餡、いつもはここに、コーヒーゼリーも入るけど、今回は飾り用のゼリーのみ。お好みで、好きなフルーツを足して…硝子の器に盛り......