トロトロ蓮根のスープ＊加熱ミキサーレシピあり

人数：3人分

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おいしそう！

蓮根は花粉症の予防にも効果が期待されてるらしいですね。出先で偶然見つけた野菜の直売所。大きな佐賀蓮根を見つけて、すかさず購入。販売の人が言ってた様に間違いなく穫れたて、カットした包丁の刃にも糸が引く程瑞々しい。加熱ミキサーで蓮根は大丈夫かな〜？と、思いつつ、やってみましたが、おろし金でスリスリするよりスープの生地は滑らかでした。この日の昼食はサンドイッチ。ベーコンと卵を焼いて、レタ......