エノキでトロトロトマトスープレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ストウブ鍋で玉葱と大蒜を炒める間に、トマトと野菜類、他を生のまま１分間ミキサーにかける。トマトは、熟れ熟れの完熟だった為、半分にカットした際に、自ら皮だけスルリと脱げた（笑）玉葱がしっかり甘くなるまで炒める。加熱ミキサーで炒める場合、玉葱の量により若干青臭さが残った事があったので、今回はストウブ使用。少し色がつきだすと、玉葱のあま〜い香りが漂ってきた。ミキサーの中のトマトの・・......