こくまろ味噌風味の麹ポークソテーとチキン南蛮レシピあり

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おいしそう！

月の終わりの、いつかのシリーズ…いろいろキチキッチンです。こくまろ味噌風味の麹ポークソテー塩麹と味噌を混ぜて、豚肉にまぶして一晩寝かせてから焼いただけのポークソテー。コクのある味わいに、大根おろしをそえていただきました。豚は勿論、etuちゃんちから購入させていただいている美豚のロース。ただ焼くだけでもめちゃくちゃ美味しいし、柔らかい質感の美豚は火の通りもすごく早いので、ありがた・・・ ......